Ayran Aşı Çorbası
Türkan Dinç
1.5 Su Bardağı Yarma
1 Su Bardağı Nohut
500 Gr. Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Nane
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Nohudu akşamdan suya koyalım. Ertesi gün hem nohudu hem yarmayı haşlayalım, süzelim. Yoğurdu çok az sulandıralım. Nohut ve yarmayı yoğurda katalım. Tuz ilave edip karıştıralım. Bir tavada yağ ile naneyi yakalım. Servis yaparken çorbamızın üzerinde gezdirelim.
