Ayran Aşı Çorbası
Eyüp Sevinç
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 kase yoğurt
½ demet dereotu
1 çay kaşığı nane
Tuz
Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün bol suda iyice haşlayın. Suyu koyulaşacaktır. Ayrı bir yerde yoğurda yarım bardak kadar su koyup yumuşatın. Haşlanan buğdayın altını kapatıp yoğurt ile karıştırın. Tuzunu ilave edin. Ilınınca buzdolabında bekletin, servise sunarken üzerine dereotu serpin. Servisini yapın.
