Ayı Mantarı Salatası
https://www.ruhundoysun.com
2-3 adet Büyükçe Ayı mantarı
1 adet Limon
Sızma zeytinyağı
Deniz tuzu
Taze öğütülmüş karabiber
Mantarları nemli bir bez veya fırça yardımıyla temizle.
Olabildiğince ince keserek servis tabağına yay.
Limonun kabuğunu mantarların üzerine rendele. Biraz da suyundan sık.
Tuz, taze öğütülmüş karabiber ve zeytinyağı ile tatlandır.
