AYDIN ÇEMENİ
Anadolujet Magazin
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı tatlı
biber salçası
1 tatlı kaşığı acı
biber salçası (arzuya göre)
1 çay bardağı
ceviz
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
½ kahve fincanı
zeytinyağı
tuz
Sarımsaklar ezilip,
ceviz kıyıcıda çekildikten sonra tüm malzemeler macun kıvamına gelene kadar karıştırılır. Acı tercih edenler bir tatlı kaşığı acı
biber salçası ekleyebilir. Ekmek üzerine sürerek tüketilir.