Ayçekirdekli ve Tahıllı Ekmek
https://www.sabah.com.tr
1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
3 su bardağı tahıllı un
1 paket (10 gram) instant maya
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
Üzeri için;
1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
Unu yoğurma kabına alın ve mayayı ekleyin. Ayçekirdeği ve tuz katın. Yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyip, yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Hamur bitene kadar işleme devam edin ve üzerine ayçekirdeği serpin. Bu şekilde 30-40 dakika mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
