Avokadolu Tavuk Salatası
Tavuk göğüs eti bir tavada az yağda iki taraflı pişirin. Tavayı ateşten alıp,
tavuk göğüslerini geniş bir tabağa çıkararak, buzdolabına kaldırın.
Lor
peyniri,
yoğurt ve taze
soğanları bir kâsede karıştırıp, kâsenin üstünü örterek, serin bir yerde (ama buzdolabında değil) 30 dakika bekletin.
4 düz tabağın yarısına kırmızı lahana yapraklarını döşeyin. Buzdolabındaki tabağı alıp, her
tavuk göğsünü 4'e dilimleyin. Dilimleri ta
baklardaki kırmızı lahana yapraklarının üstüne bindirerek yelpaze biçiminde yerleştirin.
Avokadoyu soyun, üzerine kesilmiş yarım
limonu sürüp ince dilimleyip,
tavuk eti dilimlerinin arasına yerleştirin. Kâsedeki lor
peynirli karışımı her tabağın
tavuk etli kenarına bölüştürün. Domatesleri (isteğe bağlı) ve fesleğenleri üstlerine serpiştirip, servis yapın.
Not: Kabuğu soyulmuş avokadonun üstüne
limon suyu sürülmesinin nedeni, havayla temas edince kararmasıdır.
ML® Tavuk Salatası için tıklayın