500 g ayıklanmış balık
2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 adet avokado
1 adet greyfurt
Yarım demet fesleğen
Kırmızı tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
Döküm tavayı ocağa alıp ısıtın.
Isınan tavaya tereyağını alıp eritin.
Soyup doğradığınız sarımsağı ekleyin.
Temizleyip doğradınız balık etlerini ilave edip sotelemeye başlayın.
4-5 dakika sotelediğiniz balıkları piştikten sonra kenara alın.
Greyfurtu kesin ve kabuğu ile zarlarını temizleyip dilimleyin.
Olgunlaşmış avokadonun kabuğunu soyup elma dilim şeklinde doğrayın.
Servis kasesine doğradığınız avokadoları, greyfurtları, sotelediğiniz balıkları ve taze fesleğenleri alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
Kırmızı tane karabiberler serpip servis edebilirsiniz.
|
