Avokado Üstü Fırın Yumurta
2 adet olgunlaşmış avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Ayrı bir kaseye 4 yumurta kırın. Bir kaşık yardımıyla yumurta sarılarını, avokado oyuklarına yerleştirin. Avokadoların üzerini alabildiğince yumurta akıyla kapatın. Tuz ve karabiber ilave ettiğiniz avokadoları, yumurta akları iyice pişene kadar fırında pişirin (Yaklaşık 20 dakika). Daha sonra pişen avokadolar üzerine frenk soğan ve peynir ilavesi de yapabilirsiniz.
