Avokado Dolması
3 adet avokado
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı Mayonez
2 diş sarımsak
Yeteri kadar Tuz limon suyu
5-6 adet kornişon turşu
5 adet çeri domates
1 kaşık margarin
Avokadoları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ortasındaki çekirdekleri çıkarın. Kabuklarını zedelemeden kaşıkla avokadoların içini çıkarıp bir kaba alın. Sarımsağı rendeleyin. Avokadoların çıkardığınız iç kısmına margarin sarmısak, mayonez ve yoğurdu ilave edin. Çatalla ezerek malzemeleri birbirine karıştırın. Tuz ve limon suyuyla tatlandırın. İsterseniz kornişon turşuları küçük parçalara kesip ekleyin. Püre haline getirdiğiniz avokadolu karışımı avokado kabuklarının içine doldurun. Üzerini domates dilimi ve maydanoz ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "garbi" tarafından gönderildi. 29.02.2016
