Atıştırmalık Diyet Kurabiye
2 adet
muz
2 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı yağsız
süt
1 tatlı kaşığı
kakao
1 çorba kaşığı bal
1 kase iri çekilmiş
ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz
zencefil
Önce derin bir karıştırma kabının içinde
muzları soyup çatalla iyice ezin. Üzerine
yumurtayı, yulaf ezmesinin yarısını,
sütü,
kakaoyu, iri çekilmiş
cevizin yarısını, tarçın, bal ve
zencefili ilave edip spatula ile iyice karıştırın. En son kalan yulaf ezmesi ve iri çekilmiş
cevizi ekleyip bir süre daha karıştırın. Bu işlemden sonra vaktiniz varsa karışımı 1 saat kadar bekletin.
Süre sonunda fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinizi hazır edin. Karışım koyu bir kıvam almış olmalı, eğer kıvamı sulu gibi geldiyse biraz daha yulaf ezmesi ilave edebilirsiniz. Karışımdan 1 çorba kaşığı alıp tepsiye
koyun ve yine kaşık yardımıyla şekil vermeye çalışın.
Karışımı bu şekilde tepsiye dizdikten sonra 180 derece ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve atıştırmalık kurabiyelerinizi tabağa alıp servis edin.