Kısa URL: https://ml.md/lc106724
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2015
1,521 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
7 su bardağı su
2 diş sarımsak
Kırmızı mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. 25 dakika kaynadıktan sonra mercimekleri süzün. Tencereye yağı koyun ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, süzülmüş mercimeği, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6-7 bardak sıcak su koyup kaynatın. En son mutfak robotundan geçirip tekrar süzün ve biraz daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Sarımsağı tereyağında beş dakika kadar kavurun, salçayı ekleyin. Suyu ve tarhanayı koyup sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın. Beş dakika kadar kaynatıp ocaktan alın. Pastırmaları incecik kıyıp tereyağında iki dakika çevirin. Küçük bardaklarda misafirlere sunacağınız çorbanın üzerine pastırmaları paylaştırın.
