Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Asya Tipi Hamur İşleri (2,798 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Asya Tipi Hamur İşleri



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Asya Tipi Hamur İşleri

Hamur işleri, alışılmış makarnalar, erişteler, lazanyalar, vb'yle sınırlı değildir. Asya tipi hamur işleri diye nitelenenler, bütünüyle bambaşka bir dünya oluşturur ve Japon mutfağından Çin mutfağına, Tayland mutfağına kadar, binbir değişik biçime bürünür. Batı ülkelerinde Doğu ürünlerini satan dükkânlardan kolayca bulunan bu ürünler, henüz ülkemizde satılmıyorlarsa da, birçok başka ürün gibi yakın bir gelecekte ithal edilmeleri olasılığı yüksek olduğundan, ayrıca büyük kentlerimizde Çin, Japon, vb. Doğu lokantaları gün geçtikçe çoğalmaktadır.
Asya tipi hamur işleri ister taze olsunlar, ister kuru, pirinç unu, bazı sebzelerin nişastaları, vb. maddelerle hazırlanırlar ve genellikle ince şerit, kordon bazı çeşitleri yumak ya da yün çilesi gibi birbirine sarılıdır biçiminde olurlar. Doğu ülkelerinde ve birçok Batı ülkesinde, pirinç unuyla ya da çeşitli sebzelerin nişastalarıyla hazırlanmış olanlar, önceden pişirilerek kurutulmuş olarak satılırlar ve genellikle sıcak suya batırılıp çıkarılmaları, pişmeleri için yeterlidir. Ama bazı çeşitlerin, alışılmış hamur işleri gibi, haşlanmaları ya da kısık ateşte pişirilmeleri gerekir.
Yumurtalı taze hamur işleri ve buğday unuyla hazırlanmış kuru hamur işleri, alışılmış hamur işleri gibi bol suda yumuşayıncaya kadar, ama diriliklerini bütünüyle yitirmeden haşlanırlar.
Doğu mutfağının özel tatlarını yakalayabilmek için haşlama sularına zencefil, sarımsak ve limon suyu katılmalıdır. Asya mutfaklarında başvurulan bir yöntemle, çeşitli baharatların az miktarda bir arada kullanılmasıyla, kokularının birbirine karışarak yepyeni bir koku oluşturmaları sağlanmıştır. Asya mutfağında kullanılan malzemelerin fazlalığından ötürü hazırlanmaları daha karışıktır. Buna karşılık, başlı başına birer öğün oluşturabilecek eksiksiz yemekler hazırlamayı sağlarlar.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Asya Tipi Hamur İşleri tarifi, Diğer Konular bölümüne ait bir tariftir.
Asya Tipi Hamur İşleri tarifi, 2,798 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası