Asya Baharatları İle Marine Edilmiş Çin Lahanalı Tavuk Göğüsü
https://www.kotanyi.com
4 derisi alınmış tavuk göğüs eti
tuz
Kotányi köri harcı
Kotányi karanfil tozu
Kotányi tarçın
Kotányi karabiber
6 yemekkaşığı sebze yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı light soya sosu
1 Çin lahanası
1 kıyılmış sarımsak
4 yemek kaşığı sirke
Pudra şekeri
Garniture olarak kişniş dalı
Tavuk göğüs etini tuz ve listedeki baharatlarla iyice ovun.
Tavuk göğüslerini 2 yemek kaşığı sebze yağı ve tereyağı ile tavada yavaşça iki yönünüde kızartın. Yağı emdikten sonra tavukları tavadan alın. Tavada biriken et suynu temizlemek için soya sosu ve gerekirse su lave ederek kaynatın.
Bu arada, çin lahanalarını yıkayın. Yapraklarını ayırarak dilimlere ayırın. Biraz tuzlayarak 5 dk beklettikten sonra sirke, sarımsak, 4 yemek kaşığı sevze yağı ve pudra şekerini karıştırın.
Soya sosunu tavukların üzerine döketükten sonra garnitür olarak kişniş dallarını kullanarak etlerinizi hazırlayın.
Çin lahanalarını ayrı olarak servis ediniz..
Not: Çin noodleı veya prinç ile servis ediniz.
