Aşure Çorbası
Keşkek, beyaz
fasulye,
nohut,
bakla,
üzüm, incit, şekerden oluşan malzemenin keşkeğinden başlanır. Keşkeğin üzerine ılık su konularak haşlanır. Suyu çekince ocaktan indirilir. Şişmeye bırakılır. Beyaz
fasulye nohut,
bakla ayrı kaplarda pişirilir. Üzüm
incir haşlanır, şişmeye bırakılan, keşkek ocağa konularak diğer malzemeler içine konur. Gülsuyu da konularak hazırlanmış olan ta
baklara alınır. Üzerine
ceviz içi veya
fındık içi katılarak süslenir. Bu
yemek türünü tatlı listesine de almak mümkündür.
ML® Aşure Çorbası için tıklayın