Asma Yapraklı Sulu Bulgur Pilavı
1 su bardağı pilavlık
bulgur
4 su bardağı su
3
yemek kaşığı margarin
20 adet kadar asma yaprağı
1
yemek kaşığı
salça
1 adet orta boy
soğan
5 diş
sarımsak
Sumak ekşisi
Tuz
Soğanı
yemeklik doğrayıp tencereye alın. Margarini ekleyin ve
soğanı hafif sarartın. Sarımsakları da doğrayın,
salçasını ekleyin eritin. Yaprakları uzunlamasına 2 veya 3 e bölün ince ince doğrayın, tencereye alın. Bulguru ve suyu da ekleyin. Bulgur pişince ocaktan alın.
Arzu ettiğiniz kadar ekşi koyup servis edin.
Not: Eğer yaprak yeterince ekşiyse, haricen ekşi koymanıza gerek yok.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 14.06.2021