Asma Yaprağında Sürpriz Peynir
Malzeme:
8 adet taze asma yaprağı
4 dilim hellim peyniri
3 adet renkli biber
4 dal taze fesleğen
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
8 adet taze soğan sapı
Birkaç marul yaprağı
Sosu İçin :
2 çorba kaşığı hazır pesto sos
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Taze asma yapraklarını kaynar suda 5 dakika kadar beklettikten sonra süzün. Renkli biberleri közleyip kabuklarını soyun. Asma yapraklarından 2 tanesini tezgahın üzerine yan yana serip fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Üzerine sırasıyla taze fesleğen yaprakları, közlenmiş renkli biber, dilimlenmiş hellim peyniri ve tekrar közlenmiş renkli biberi aynı hizada üst üste gelecek şekilde yerleştirip sarın. Kaynar suda bekletilmiş taze soğan sapı ile bağlayın. Bu işlemi malzeme bitene dek sürdürün. Izgarada her iki yüzeyi çevirerek kızartın. Hazır pesto sosuna zeytinyağı ilave ederek hazırladığınız sos ve marul yaprakları sıcak servis yapın.
