Asma Yaprağında Sürpriz Peynir
Malzeme:
8 adet taze asma yaprağı
4 dilim hellim
peyniri
3 adet renkli
biber
4 dal taze fesleğen
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
8 adet taze
soğan sapı
Birkaç marul yaprağı
Sosu İçin :
2 çorba kaşığı hazır pesto sos
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Taze asma yapraklarını kaynar suda 5 dakika kadar beklettikten sonra süzün. Renkli
biberleri közleyip kabuklarını soyun. Asma yapraklarından 2 tanesini tezgahın üzerine yan yana serip fırça yardımıyla
zeytinyağı sürün. Üzerine sırasıyla taze fesleğen yaprakları, közlenmiş renkli
biber, dilimlenmiş hellim
peyniri ve tekrar közlenmiş renkli
biberi aynı hizada üst üste gelecek şekilde yerleştirip sarın. Kaynar suda bekletilmiş taze
soğan sapı ile bağlayın. Bu işlemi malzeme bitene dek sürdürün. Izgarada her iki yüzeyi çevirerek kızartın. Hazır pesto sosuna
zeytinyağı ilave ederek hazırladığınız sos ve marul yaprakları sıcak servis yapın.