500 gr. kıyma
200 gr. asma yaprağı
1 adet rendelenmiş soğan
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı margarin
Bir kasede kıyma, soğan, sarmısak, tuz, kimyon ve karabiberi yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak silindir köfteler hazırlayın. Köfteleri asma yaprağına sarın ve bir güveç kabına alın.
Sos için rendelenmiş domates, salça ve suyu karıştırın. Asmalı köftelerin üzerine dökün ve margarini eritip üstüne gezdirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
|
