Aslan Kral Salatası
6 adet
domates
1 adet salatalık
1 demet roka
1 adet göbek salata
6 adet
zeytin
6
yemek kaşığı
zeytinyağı
200 gr hellim
peyniri (ya da benzeri, sert ve tuzlu yöre
peyniri)
2 adet
limon
Salatalık ve
domatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın. Göbek salatayı ve rokayı iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına alın. Domates, salatalık ve
zeytin ile karıştırın. Hellim
peynirlerini ince şeritler şeklinde kesin. 1
yemek kaşığı sıvıyağ ile ısıttığınız tavada hellim
peynirlerini her iki tarafı iyice kızarana kadar kızartın. Limon suyu,
zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Sosunuzun yarısını salatanın üzerine gezdirin. Kızartmış olduğunuz
peynirleri de salatanın üzerine yerleştirin ve kalan sosu da üzerine dökerek servis yapın.