Aside (Kayseri)
1 çay bardağı üzüm pekmezi
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
İri çekilmiş ceviz
Un ve suyu bir kasede güzelce çırpın.
Daha sonra karışıma pekmezi ekleyin ve iyice karıştırın.
Tereyağı bir tencerede eritin.
Ardından pekmezli karışımı da tencereye ilave edin.
Koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırın.
En son kaselere bölüştürüp üzerini cevizle süsleyin.
Ilık olarak servis edin.
