Aside (Kayseri)
1 çay bardağı pekmez
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı un
Bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Pekmez ve suyu ayrı bir kasede karıştırın.
Üzerine unu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Koyu bir kıvama gelince kaselere bölüştürün.
Üzerine ceviz serpip ılık olarak servis edin.
