Arpacık Soğanlı Tavuk Yahnisi
300 gram
tavuk göğüs eti
200 gram arpacık
soğan
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
2
havuç
1 su bardağı
bezelye
3 çorba kaşığı
limon suyu
2 çorba kaşığı
domates
1 tatlı kaşığı
salça
Tencereye kuşbaşı doğranmış
tavuk etlerini koyup kavurun. 15 dakika kendi suyuyla pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine tereyağını,
sarımsakları,
bezelyeleri,
salçayı, rende
domatesi, soyulmuş arpacık
soğanı ve
havuçları ekleyin. Yaklaşık 25 dakika az su ekleyip pişmeye bırakın. Havuçlar pişince servis tabağına alıp üzerine az miktarda
zeytinyağı gezdirin. Sıcak olarak ikram edin.
