Arpacık Soğanlı Kavurma
600 gr. kuşbaşı et
15 adet arpacık
soğan
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Kırmızı
biberi, kekiği, ezilmiş
sarımsakları ve
zeytinyağını karıştırın. Etleri bu karışımın içinde bir saat kadar bekletip az yağlı tavada çevirerek pişirin. Soyulmuş arpacık
soğanları da ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.