Arpacık Soğanlı Enginar Dolması
100 gr margarin
8 adet
enginar
2 adet
patates
2 adet
havuç
1
yemek kaşığı un
10 adet arpacık
soğan
8 adet şeker
2 adet
limonun suyu
4 bardak su
Dereotu
Tuz
Patatesleri ve
havuçları istediğiniz gibi doğrayın. Ardından
limonları sıkın ve
limonlu su yapın. Enginarları kararmamaları için bu suda bekletin. Un ve margarin ekleyip kısa sürede karıştırın. Daha sonra
patatesleri ve
havuçları ilave edin. Sonra
soğanı, şekeri,
limonu 4 bardak su ile
patateslerin üzerine ilave edin. Piştiğinde
enginarları
limonlu sudan çıkartın. İç kısmı malzemelere gelecek şekilde yerleştirin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023