Arpacık Soğanlı Brokoli
Malzeme
- 250 gram arpacık
soğan
- 1 kg brokoli
- 1 su bardağı haşlanmış
nohut
- 4
yemek kaşığı sıvı Sana
- 4 adet taze
soğan
- 2 diş
sarımsak
- Yarım demet dereotu
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Brokolilerin uzun saplarını biraz kesip, çiçekleri ayırınız.
Arpacık
soğanların kabuklarını soyup, bütün olarak bırakınız.
Sarımsakların kabuklarını soyup, ince ince doğrayınız.
Taze
soğanları ayıklayıp, kıyınız.
Dereotunu ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince kıyınız.
Y
ayvan bir tencerede Sıvı Sana'yı kızdırıp, içine arpacık
soğanları ve
sarımsakları ekleyip, arpacık
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine haşlanmış nohudu, kıyılmış taze
soğanları ve tuz ve kara
biberi ekleyip, kavurunuz.
En son brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir taşım kaynatınız.
Servis tabağına alıp, üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyip, sıcak olarak servis ediniz.