Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba
8 su bardağı
tavuk suyu
1 su bardağı arpa şehriye
250 g
ıspanak
250 g Keskinoğlu
tavuk göğsü
1 su bardağı
mantar
1 orta boy kırmızı
biber
1 çay kaşığı nane
Kara
biber
Tuz
Tencerede
tavuk suyunu kaynatın. Arpa şehriyeyi ekleyip kısık ateşte kapağı açık olarak 6 dakika kaynatın. Ispanak,
tavuk,
mantar,
biber ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika daha (
tavuk parçaları pişene kadar) orta ateşte pişirin. Arzu ederseniz üzerine rendelenmiş tulum veya parmesan
peyniri serpin.