Arpa Şehriyeli Salata
Malzeme:
250 gr
piliç bonfile
1 adet közlenmiş
biber
1 çay kaşığı Pul
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam Kara
biber
2 çay bardağı haşlanmış arpa şehriye
4-5 dal dereotu
1 kahve fincanı haşlanmış
mısır
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı süzme
yoğurt
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Tavuk etlerini zar şeklinde doğrayın. 1 çorba kaşığı
zeytinyağını tavada ısıtıp
tavuk etlerini birkaç dakika kavurun. Zar şeklinde doğranmış
biberleri ilave edin. Orta ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. Ocaktan alın. Haşlanmış arpa şehriye,
mısır, baharatı ve dereotunu ekleyip tatlandırın. Sos için kalan
zeytinyağı, süzme
yoğurt, tuz ve nar ekşisini karıştırın. Salataya ekleyip harmanlayın. Servis yapın.