Arpa Şehriyeli Pilav
Kevser Bayraktar
1 Su Bardağı Pilavlık Pirinç
1/5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Arpa Şehriye
İsteğe Bağlı Tuz
Tencereye, zeytinyağı ve tereyağını alıp ısıtalım. Üzerine arpa şehriye ilave edelim ve düşük ısıda renk değiştirinceye kadar kavuralım. Ardından pirincini ilave edip kavuralım. Üzerine kaynar su ve tuz ilave edip suyunu çekinceye dek orta ateşte pişirelim. Piştikten sonra altını kısıp demlemeye bırakalım.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
