Arpa Şehriyeli Nohutlu Pilav
2 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
5 çorba kaşığı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Margarini bir tencereye koyun, şehriyeyi de ekleyip kavurun. Beş dakika sonra üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edip beş dakika daha kavurun. Suyunu ve nohudunu koyduktan sonra tuzunu ilave edip pişmeye bırakın. 10 dakika sonra tencerenin kapağını açıp demlenmeye bırakın.
