Arpa Şehriye Salatası
3 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
Kornişon
Kaşlanmış bezelye
Haşlanmış mısır
2 adet havuç
2 adet salatalık
1 paket cips
6-7 tutam dereotu
7-8 kaşık yoğurt
3 kaşık mayonez ve tuz
Arpa şehriyeyi sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve üstünü örtecek şekilde sıcak su ekleyip pişiriyoruz.
Derin bir kaba havuç ve salatalığı rendeliyoruz cipsi elimizle ufalıyoruz dereotu ve kornişonu minik minik doğruyoruz bezelye ve mısırı ekliyoruz soğumuş olan pilavımız da bu karışıma katıyoruz başka bir tabakta yoğurt ve mayonezi karıştırıp onuda ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz ve servise hazır oluyor.
