Arpa Şehriye Pilavı
1 su bardağı arpa şehriye
1 buçuk yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kaynar su
Arpa şehriyeleri bir tencerede, tereyağı ile rengi dönene kadar iyice kavurun. Üzerini 1 santimetre geçecek kadar kaynar su ve tuz ekleyip, kapağı kapalı olarak suyunu çektirin. Suyunu çeken pilavın altını kapatın ve karıştırın. Yarım su bardağı kaynar suyu pilava ekleyip, kapağı kapalı şekilde 15 dakika demlendirin ve servis yapın.
