Aromatik Otlu Semizotu Salatası
https://www.elele.com.tr
Yarım paket kurutulmuş
domates
1 dal taze kekik
1 dal taze
biberiye
2 gr
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 gr deniz tuzu
2
keçi peyniri
1 dal taze nane
1 dal taze lavanta çiçeği
1
yemek kaşığı un
2 siyah
zeytin
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için:
Un
Ayçicçeği yağı
Sarımsakları ince dövün. Keçi
peynirini halka kesin. Kurutulmuş
domatesleri kekik,
biberiye, dövülmüş
sarımsak,
zeytinyağı, tuz ve kara
biber ile yaklaşık 3 saat kadar marine edin. Keçi
peynirlerini una bulayıp teflon tavada rengi nar gibi olana dek kızartın. Domatesleri siyah
zeytin dilimleri ile üst üste dizin ve üzerlerine birer çöp şiş saplayın. Kızarmış
keçi peynirlerini dik olarak tabağa yerleştirin, lavanta çiçeği ve taze nane ile süsleyip hafif
zeytinyağı gezdirip servis yapın.