10-15 dal dereotu
10-15 dal taze nane
10-15 dal roka
10-15 dal kuzu kulağı
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
Otlar güzelce yıkanır, suları süzülür. Sonra elden geldiğince ince kıyılır. Tencereye zeytinyağı ve un konur, orta ateşte bir kaç dakika kavrulur. Sonra kaynar su ilave edilir. Kıyılan otlar atılır. Karabiber ve tuz ilave edilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir.
|
