Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 153,889 Yemek Tarifine
6,021,495,936 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Arnavut Yemekleri > Arnavut Ciğeri (2,315 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Arnavut Ciğeri


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Arnavut Ciğeri

1 adet kuzu karaciğeri (dileyen dana karaciğeri de kullanabilir)
2 kahve fincanı kadar un
3 bardak ayçiçek yağı
3 çay kaşığı kırmızı biber
Kuru soğan
Maydanoz
Tuz

Karaciğerin zarı soyulur, damarları çıkarılıp keskin bir bıçakla yaklaşık 2 cm. kalınlığında kuşbaşı doğranır. Bol su ile yıkandıktan sonra kanlarının iyice süzülmesi için bir süzgeçte bekletilir. Kanları akıtılan ciğerler kalın bir kâğıt üzerine yayılarak suyunu çekmeye bırakılır. Ciğerler iyice kuruduktan sonra ise kırmızı biber eklenerek karıştırılır. Diğer tarafta yağ derince birjozartma tavasına alınarak iyice kızdırılır ve kırmızı bibere bulanmış ciğerler bu sefer una bulanıp kızgın yağa atılır. Una bulama sırasında ciğerlerde fazla un kalmaması için tavaya koymadan önce ciğerleri hafifçe silkeleyebilirsiniz. Kızgın yağda sürekli döndürülerek yaklaşık iki dakika kadar kızartılan ciğerler süzülerek servis tabağına alınır. Bu işlem tüm ciğerler bitene kadar devam eder. Ciğerlerinizi servis etmeden önce ince ince yarım halka şeklinde kestiğiniz soğan (piyazlık kesilmiş) ve maydanoz ile üstleri tamamen kapanacak şekilde süsleyebilir, isterseniz yanına patates kızartması da hazırlayabilirsiniz.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 153,889 Yemek Tarifine
6,021,495,936 defa bakıldı.
Arnavut Ciğeri tarifi, Arnavut Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Arnavut Ciğeri tarifi, 2,315 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır