Armutlu Parfe
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Tuz
2 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta
3 çorba kaşığı şeker
1 litre süt
1 limon kabuğu rendesi
3 orta boy armut
Yarım su bardağı sütü şeker ve tuz ile kaynatın.Nişastayı ve yumurta sarısını kalan süt ile karıştırın. Hazırladığnız yumurtalı nişastayı ateşteki süte ekleyin.Kar halinde çırpılmış yumurta akınıda ekleyin. Topaklanmamasına dikkat edin. Ateşten indirip 2 dk soğutun. Armutları rendeleyerek püre haline getirin. Limon kabuğuyla beraber nişastalı karışıma ekleyin ve kalıplara boşaltıp buzluğa koyun. İyice soğuduktan sonra çıkarıp servis edin.
