Armutlu Kek
150 gram (10 çorbakaşığı) tereyağı veya margarin
150 gram (10 çorbakaşığı) tozşeker
150 gram (1 su bardağı) un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorbakaşığı kakao
2 yumurta
2 çorba kaşığı süt
SÜSLEME İÇİN:
1 armut
1/2 limon suyu
Fırını 190 derecede ısıtın. Yuvarlak veya kalp şeklinde bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın.
Yağ, şeker, un, kabartma tozu ve kakaoyu geniş bir kapta karıştırın. İçine çırpılmış yumurtaları ve sütü ekledikten sonra 3-4 dakika daha karıştırın.
Soyulup dilimlenmiş armutları limon suyuna batırdıktan sonra, kek kalıbına simetrik biçimde dizin. Önceden hazırladığınız karışımı, armutların şeklini bozmadan kalıbın içine boşaltın.
Önceden ısıttığınız fırında 35 dakika pişirdikten sonra kalıbı ters çevirin. İsteğe göre sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
