Armutlu Çörek
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı yoğurt
Aldığı kadar un
4 adet armut
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı kuru üzüm
1 fincan toz şeker (iç için)
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yağ, yoğurt ve kabartma tozunu bir kapta çırpın. Un ekleyin. Yoğurarak ele yapışmayacak hamur yapın. 4e bölün. Biraz dinlendirin. İçi için armutların kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Ceviz, tarçın, 1 fincan toz şeker ve kuru üzüm ekleyip harmanlayın. Dinlenen hamurların her birini oval pide şeklinde açın. Ortasına armutlu harçtan koyun. Uçlarını birleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında pişirin. Sıcaklığı geçmeye başlayınca dilimleyin. Servis yapın.
