Armut Turşusu
Küçük armutlar
Tuz
Sirke
Armutları iğneleyin. Turşu kabına koyun. Üstüne ölçüye uyarak suyunu, sirkesini de dökün. Tadını 5 gün sonra ayarlayın. Ölçü; 1 litre suya 150 gram tuz, yarım bardak sirke.
Not: Armut turşusunun tuzu fazla olmamalı.
