Armut Taneli Pan Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1,5 su bardağı un
2 adet armut
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
Bal
Armut dışında ki hamur malzemesi çukur bir kaba konur, çırpıcıyla pürüz kalamayana kadar çırpılır. Armutlar soyulur, çekirdekleri çıkarılır, fındık büyüklüğünde ve küp şeklinde doğranır, elde edilen cıvık hamura atılır, homojen karıştırılır. Teflon tavaya az sıvıyağ konur. İyice ısınınca çay tabağı kadar yayılacak şekilde hamur bırakılır. Bir yüzü kabarıp şişince ters çevirilir. Bu yüz de kızarınca servis tabağına alınır. Üzerlerine bal gezdirilir.
