Armut 4 adet
Toz şeker 2 su bardağı
Karanfil 4 adet
Limonun suyu 1/2 adet
Tereyağı 1 tatlı kaşığı
Ayvaların kabukların güzelce soyun ve küp küp doğrayın.
Ardından bir tencerenin içerisine ayvaları ve şeker, ekleyip 4-5 saat bekletin.
Ardından ocağa alıp kaynatın. Hafif kıvam almaya başlayınca karanfili ve limon suyunu ekleyip kaynatmaya devam edin.
Üzeri hafif köpük köpük olunca tereyağını ilave edip pişirmeye devam edin.
Kıvamı size çok koyu gelirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
Son olarak kıvamı iyice koyulaşınca ocaktan alıp steril kavanozlara sıcak sıcak ekleyip ters çevirin ve soğuyan kadar bekletin.
Ardından serin ve kuru yerde saklayabilirsiniz. Kapağını açtıktan sonra mutlaka buzdolabında saklayın.
|
