Arabaşı Çorbası
https://cook.com.tr
Ayçiçek Yağı 1 Litre
Un 1 Kilogram
Sofra Tuzu 2 Çay Kaşığı
Kekik 1 Çay Kaşığı
Su 2 Su Bardağı
Kuru Fasulye 250 Gram
Nohut 250 Gram
Soğan 1 Adet
Erik 500 Gram
Tavşan Eti 500 Gram
Sos için tencereye yağı koy, soğanı ve eti kavur, salçasını ver, suyunu da ver.
Haşlanmış nohut fasulyeyide attıktan sonra ayrı tencerede haşlanmış ekşi suyu alınmış olan eriğin suyunu da ver tatlandır kaynasın.
Sos etler piştikten sonra kenara al.
Ayrı bir tencereye yağı koy 1 litre suyunu ver, tuz da ver yavaş yavaş unu yedirerek çırpma teliyle karıştırarak dibine tutturmadan koyulaştır.
Baklava tepsisi veya kektepsi de olur tabanını az yağla yapışmaması için yada yağlı kagıt da olur, dökün.
Yapılan unlu karışımı soğutun donsun ve baklava dilimi şeklinde küp kesin.
Tabağa koyun çukur yemek tabaklarına sonra üzerine ocakta yaptıgımız sosu verin.
