Aperatif Krakerler
www.vzug.com
Strudel hamuru:
150 g un
½ çay kaşığı Tuz
1 yumurta
3 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı yağ
50 g taze krema
50 g pastırma, ince doğranmış
50 g kabak, çok ince dilimler halinde
Tuz
Karabiber
Ştrudel hamuru malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur halinde yoğurun. Sıcak suyla durulanmış kabın altında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Hamuru on iki parçaya bölün. Biraz un üzerinde ince uzun bir dil gibi açın. Pişirme kağıdı kaplı tepsiye koyun, taze krema sürün ve kalan malzemeleri üzerine dağıtın.
Tepsiyi ısıtılmış fırına yerleştirin ve dilleri pişirin. Ilık ve soğuk servis edin.
Not: Aynı şekilde güzel: Elma (kaba rendelenmiş), 50 g pastırma (ince doğranmış) ve 50 g taze krema kullanın.
