|
|
|
Ape Yeşek |
 |
kırık oklava
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95190
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2014
5,679 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
Kızartma yağı
Alabildiği kadar un
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı bal
Hamur malzemesiyle sıkı bir hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada şerbet kaynatılır, ateşten indirmeden bal katılır. Sonra 3 parçaya ayrılır. Her biri nişasta yardımıyla, oklavayla bıçak sırtı kalınlığında açılır. Kumaş gibi katlanır, bıçakla uzun spagetti gibi kesilir. Biraz nişasta serperek havalandırılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır. Hepsi bir kaba alınır. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Antep fıstığıyla süslenir.
|
|
Ape Yeşek Tarifleri Çerkez Yemekleri
|
|
