Apartmanlı Kadayıf (Kilis)
Kadayıf yağla kırılıp yarısı tepsiye yayılır, elle bastırılır.
Kaymağı konur, kalan kadayıf da döşenir. Ateşte altı kızartılır.
Boş bir tepsi yağlanır, buna aktarılır; böylece diğer yüzü de kızartılır.
Kestirmesi verilir. Dilimlenip kalan kaymak da döşenir, yine kestirme dökülür.
Üzerine önce antepfıstığı, sonra pudra şekeri, sonra da tarçın serpilir.
