Apartman Köfte
750 gram köftelik kıyma (bir kere çekilmiş)
1 adet iri
soğan
3 adet
domates
4 adet
patates
4 diş
sarımsak
2 adet
patlıcan
2 adet sivri
biber
250 gram kaşar
peyniri
1 kaşık
salça
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Kıymayı tepsiye dökün. Soğanı rendeleyin, sarmısağı ezin, tuzunu,
biberini katın ve yoğurun. Yuvarlak geniş köfteler yaptıktan sonra tepsiye ayrı ayrı dizin. Patatesleri soyup yuvarlak kesin,
patlıcanları da soyup yuvarlak kesin. Kaşarı da dilim dilim hazırlayın. Köfteleri fırında 25 dakika kadar pişirin. Tepsinin altına biraz yağ sürmeyi unutmayın. Pişen köfteleri fırından alın. Patatesleri ve
patlıcanları yağda kızartın. Domatesleri yuvarlak yuvarlak kesin. Her köftenin üstüne bir
patates,
patlıcan, kaşar ve en üste
domates dilimi
koyun. Başka bir kapta
salçayı kavurup hafif su koyduktan sonra biraz kaynatın ve köftelerin üstlerine dökün. Fırına verin. 20 dakikada hazırdır.