Antipasti Nedir
Bir tür menü terimi olan Antipasti, (Antipasto) İtalyada ana yemek öncesi, iştah açması için müşteriye sunulan servis arabasında yer alan meze çeşitleridir.
Yemek öncesi tüketilen iştah açıcı mezelere (ordövr) verilen isimdir. Geleneksel İtalyan mezeleri, çeşitli peynirler, zeytin, biber, mantar, hamsi, enginar, salamura et ve sebzelerden oluşmaktadır.
