Malzemeler:
800 gram dana bonfile
300 gram ıspanak
100 gram tereyağı
1 adet kuru soğan
1 adet limon
Maydanoz
Bonfile terbiyesi için:
1 çay kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Hazırlanışı:
Bonfileleri porsiyonlayın. 1 çay kaşığı sirke,1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kekik ve tuzu karıştırarak bonfileleri terbiye edin. Daha sonra ızgarada pişirin. Tavada ince kıyılmış soğanı sote edin, kıyılmış ıspanak ile birlikte kavurun. Ispanağı üzeri kızarmış tost ekmeği ve bonfile, limon arasında tereyağı ve maydanoz ile birlikte servis edin.
|
