Antepfıstıklı Yeşil Pilav
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
150 gram toz antepfıstığı
150 gram tane antepfıstığı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Pirinci tuzlu sıcak su ile ıslatın. 10 dakika beklettikten sonra yıkayıp suyunu süzdürün ve tereyağında kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak et suyu veya suyla tuz, karabiber ilave edip, göz göz olana dek kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp, toz antepfıstığı ekleyin. Üzerine antepfıstığı serpip servis yapın.
