Antepfıstığı Hoşafı
Eyüp Sevinç
200 gr Antepfıstığı
1 lt su
150 gr toz şeker
Antepfıstıklarını haşlayıp zarlarını soyun. Kırılmış olanlarını havanda biraz su ile dövün, eritin ve bir tencereye süzdürün. Şekeri su ile kaynatıp şurubu hazırlayın. İçine süzdüğünüz fıstıklı suyu katın. Bütün fıstıkları ekleyip 15 dakika kaynatın ve ateşten alın. Soğuyunca bardaklara boşaltıp servis edin.
