Anne Poğaçası
2 adet
yumurta
120 gram tereyağı
2.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı
yoğurt
10 gram yaş maya
Tuz, bir tutam şeker
İçi için:
1 adet haşlanmış
patates
100 gram kaşar
peyniri rendesi
Tuz, kara
biber, çörekotu
Hamuru için gereken malzemelerden bir
yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok, hemen unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış
patatesi ezip, içine rendelenmiş
peynir ekleyip karıştırın. Tuz ve kara
biberini de koyup karıştırın. Bu iç harcı hamurların ortalarına paylaştırıp kapatın. Tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.09.2023