Anne Poğaçası
2 adet yumurta
120 gram tereyağı
2.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
10 gram yaş maya
Tuz, bir tutam şeker
İçi için:
1 adet haşlanmış patates
100 gram kaşar peyniri rendesi
Tuz, karabiber, çörekotu
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok, hemen unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış patatesi ezip, içine rendelenmiş peynir ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberini de koyup karıştırın. Bu iç harcı hamurların ortalarına paylaştırıp kapatın. Tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.09.2023
