Anne Poğaçası
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım limon suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
50 gram kaşar peyniri
200 gram lor peynir
3 dal maydanoz ya da dereotu
Hamuru yoğurmak için öncelikle karbonatı limon suyuyla köpürtüp bir kaba alın Daha sonra üzerine bütün malzemelerini ekleyin. Sadece yumurtalardan birinin sarısını üzerisi için ayırın. Hamuru peynirlerle, maydanozla birlikle yoğuracaksınız. Yoğrulan hamuru tezgah üzerinde açın. Yuvarlak şekillerde kesin. Hamuru katlayıp yarım ay ya da yuvarlak şekilde tepsiye dizin. Tepsiye dizip istenirse üzerine bolca susamı, yumurta sarısıyla karıştırıp sürülebilir.190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.
